Говядина в сметанно-горчичном соусе
О рецепте
«Мясо говядины достаточно постное и обычно получается суховатым. Но не в этот раз. Мясо отлично пропитывается соусом и становится мягким, сочным и ароматным.»
Приготовление
- из 9
Перед началом приготовления говядины в сметанно-горчичном соусе возьмите все ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Сметану можно взять любой жирности.
- из 9
Говядину порежьте брусочками.
- из 9
Лук очистите и ополосните. Затем лук нарежьте.
- из 9
В горячую сковороду влейте растительное масло и выложите мясо. Поджарьте говядину несколько минут, чтобы она изменила цвет и стала слегка поджариваться.
- Реклама
- из 9
Следом выложите лук. Обжарьте еще 2-3 минуты.
- из 9
Затем подлейте горячую воду и тушите мясо до мягкости - 1 час. Подсыпьте соль и специи. За время тушения количество воды немного уменьшится.
- из 9
Отдельно размешайте муку и немного воды. Добавьте горчицу со сметаной.
- из 9
Сметанно-горчичным соусом залейте мясо и снова нагрейте до кипения. Прогрейте 2-3 минуты на небольшом огне.
- Реклама
- из 9
Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром.
Приятного аппетита!
