Говядина в сметанно-горчичном соусе
О рецепте
«Мясо говядины достаточно постное и обычно получается суховатым. Но не в этот раз. Мясо отлично пропитывается соусом и становится мягким, сочным и ароматным.»
Приготовление
-
Перед началом приготовления говядины в сметанно-горчичном соусе возьмите все ингредиенты по списку. Говядину берите без костей. Сметану можно взять любой жирности.
-
Говядину порежьте брусочками.
-
Лук очистите и ополосните. Затем лук нарежьте.
-
В горячую сковороду влейте растительное масло и выложите мясо. Поджарьте говядину несколько минут, чтобы она изменила цвет и стала слегка поджариваться.
-
Следом выложите лук. Обжарьте еще 2-3 минуты.
-
Затем подлейте горячую воду и тушите мясо до мягкости - 1 час. Подсыпьте соль и специи. За время тушения количество воды немного уменьшится.
-
Отдельно размешайте муку и немного воды. Добавьте горчицу со сметаной.
-
Сметанно-горчичным соусом залейте мясо и снова нагрейте до кипения. Прогрейте 2-3 минуты на небольшом огне.
-
Готовую говядину в сметанно-горчичном соусе можно дополнить любым гарниром. Приятного аппетита!
