Крудите из овощей
15 мин Легко
5
О рецепте
«Крудите (крюдите) - это лёгкая закуска из овощей с соусом, которую подают на фуршетах. Можно подать такую закуску на общем блюде или порционно (в небольших фужерах или рюмках). Выкладывается несколько ложек соуса и в него вставляется овощной "веер". Это удобно, когда на мероприятии присутствует большое количество гостей. Используются, как правило, для такого блюда "крепкие" овощи, которые не дадут сок.»
Автор Валентина
Источник Оригинал рецепта
Приготовление
-
Возьмите нужные ингредиенты для приготовления крудите из свежих овощей. Количество овощей я указала "на глаз", регулируется по желанию.
-
В йогурт добавить тёртый чеснок, сыр и орегано. Подсолить и поперчить по вкусу.
-
Перемешать соус.
-
Овощи нарезать одинаковыми брусочками.
-
Выложить крудите из овощей на блюдо или порционно, вместе с соусом.
