Крудите из овощей
15 мин Легко
5
О рецепте
«Крудите (крюдите) - это лёгкая закуска из овощей с соусом, которую подают на фуршетах. Можно подать такую закуску на общем блюде или порционно (в небольших фужерах или рюмках). Выкладывается несколько ложек соуса и в него вставляется овощной "веер". Это удобно, когда на мероприятии присутствует большое количество гостей. Используются, как правило, для такого блюда "крепкие" овощи, которые не дадут сок.»
Реклама
Приготовление
-
Возьмите нужные ингредиенты для приготовления крудите из свежих овощей. Количество овощей я указала "на глаз", регулируется по желанию.
-
В йогурт добавить тёртый чеснок, сыр и орегано. Подсолить и поперчить по вкусу.
-
Перемешать соус.
-
Овощи нарезать одинаковыми брусочками.
-
Выложить крудите из овощей на блюдо или порционно, вместе с соусом.
