Селедка с кетчупом и луком (маринованная)
О рецепте
«В магазинах сейчас продается селедка в любых маринадах, на все вкусы. Но приготовленная дома всегда вкуснее, как ни крути. Предлагаю приготовить вкуснейшую маринованную селедку с кетчупом, луком и специями. Мировая закуска на все случаи жизни.»
Приготовление
- из 9
Соберите все продукты по списку для приготовления маринованной селедки с кетчупом и луком. Сельдь лучше брать малосольную.
- из 9
Для начала в ступке раздробите до крупных фракций перец горошком, кориандр и ягоды можжевельника.
- из 9
Лук нарежьте полукольцами, каперсы мелко нарубите.
- из 9
Смешайте в кастрюльке кетчуп с водой, добавьте уксус, сахар, горчицу, раздробленные специи и доведите до кипения.
- Реклама
- из 9
Снимите с огня и в горячий маринад поместите лук и каперсы, влейте подсолнечное ароматное масло. Перемешайте и остудите до комнатной температуры.
- из 9
А тем временем очистите селедку и разделайте её на чистое филе без кожи и косточек. Нарежьте на кусочки.
- из 9
В банку укладывайте слоями томатный маринад с луком и кусочки селедки.
- из 9
Заполните банку до верха и уберите в холодильник для маринования на 3-4 часа.
- Реклама
- из 9
Маринованная селедка с кетчупом и луком готова. Горячая картошечка и рюмочка запотевшей будут к месту. Приятного аппетита!
