Селедка с кетчупом и луком (маринованная)
О рецепте
«В магазинах сейчас продается селедка в любых маринадах, на все вкусы. Но приготовленная дома всегда вкуснее, как ни крути. Предлагаю приготовить вкуснейшую маринованную селедку с кетчупом, луком и специями. Мировая закуска на все случаи жизни.»
Приготовление
-
Соберите все продукты по списку для приготовления маринованной селедки с кетчупом и луком. Сельдь лучше брать малосольную.
-
Для начала в ступке раздробите до крупных фракций перец горошком, кориандр и ягоды можжевельника.
-
Лук нарежьте полукольцами, каперсы мелко нарубите.
-
Смешайте в кастрюльке кетчуп с водой, добавьте уксус, сахар, горчицу, раздробленные специи и доведите до кипения.
-
Снимите с огня и в горячий маринад поместите лук и каперсы, влейте подсолнечное ароматное масло. Перемешайте и остудите до комнатной температуры.
-
А тем временем очистите селедку и разделайте её на чистое филе без кожи и косточек. Нарежьте на кусочки.
-
В банку укладывайте слоями томатный маринад с луком и кусочки селедки.
-
Заполните банку до верха и уберите в холодильник для маринования на 3-4 часа.
-
Маринованная селедка с кетчупом и луком готова. Горячая картошечка и рюмочка запотевшей будут к месту. Приятного аппетита!
