Кекс на кислом молоке
О рецепте
«Бывает, у молодых хозяек скисает молоко, и они не знают, куда его можно применить, и часто выливают. А вот опытные хозяйки всегда находят применение такому продукту. Например, из кислого молока получается прекрасное тесто для пирожков, также можно испечь блинчики или замечательный сладкий кекс к чаю. Кекс на кислом молоке готовится из простых ингредиентов, которые всегда найдутся в вашем доме. Дополнить кекс можно цукатами, изюмом или добавить в тесто орехи.»
Приготовление
- из 9
Для выпечки кекса из прокисшего молока подготовить все необходимые продукты из списка. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
- из 9
В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком.
- из 9
Влить в миску кислое молоко и ещё раз размешать.
- из 9
Просеять в тесто ванилин, муку и разрыхлитель. Тесто размешать ложкой.
- Реклама
- из 9
Цукаты нарезать более мелко, для того чтоб они при выпечке не осели на дно.
- из 9
Добавить цукаты в тесто и хорошо размешать.
- из 9
Форму застелить пергаментом и перелить в неё тесто.
- из 9
Выпекать кекс на кислом молоке при 180 градусах 50-60 минут. Готовый кекс остудить на решётке.
- Реклама
- из 9
Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать кусочками. Подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!
