Авокадо, запеченное с яйцом в духовке
О рецепте
«Мне кажется, это самый вкуснецкий завтрак, который я ела за последнее время. Яйцо, запеченное в спелом мягком авокадо, с лёгкой сырной корочкой вызовет полный восторг даже у тех, кто не признаёт этот плод. Залог успеха этого блюда - это, конечно же, зрелое, мягкое и достаточно большое авокадо. Можно поэкспериментировать со специями, но мне захотелось именно классического вкуса и я взяла только соль и немного молотого черного перца. Подавать блюдо надо в горячем виде, вкусно с тостами.»
Приготовление
-
Для запекания авокадо с яйцом в духовке надо взять всего лишь несколько ингредиентов. Яйца надо брать некрупные, чтобы излишки не "убежали".
-
Авокадо разрезать пополам, вынуть косточку. Извлечь ложечкой немного мякоти. Если половинки стоят неровно, можно слегка срезать донышко.
-
Слегка посолить авокадные чашечки. В углубление разбить яйцо. Ещё немного подсолить и поперчить.
-
Запекать при температуре 180 градусов до готовности яйца, у меня ушло 25 минут. Посыпать сыром. И снова убрать на 3 минуты в духовку, чтобы сыр расплавился.
-
Авокадо, запеченное с яйцом в духовке, готово к подаче на стол!
-
Приятного аппетита.
