Котлеты из кролика и индейки
О рецепте
«Котлеты из фарша индейки и кролика отличаются нежностью и мягкостью. Такое мясо относят к диетическому, поэтому готовые котлеты подходят для детского питания. Их можно обжаривать на сковороде или готовить на пару.»
Приготовление
-
Для приготовления котлет из кролика и индейки соберите все необходимые продукты по списку. Мясо берите без костей.
-
Пропустите оба вида мяса через мясорубку. Готовый фарш поместите в чашу.
-
Следом прокрутите очищенный лук и картофель. Добавляйте его сразу в чашу к фаршу.
-
Разбейте в чашу яйцо. Добавьте манную крупу. Подсолите. Добавьте специи. В качестве специй я добавляю немного сушеного базилика.
-
Массу тщательно смешайте и отбейте о дно чаши. Так котлетная масса станет плотнее. При необходимости можно добавить еще немного манки. Она впитает в себя лишнюю влагу из фарша.
-
Полейте горячую сковороду растительным маслом. Слепите котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях. Обжаривайте по 2-3 минуты с каждой стороны.
-
Выложите котлеты в кастрюлю и накройте крышкой. Они так еще немного пропарятся.
-
Вкусные и сочные котлеты из индейки и кролика готовы! Приятного аппетита!
-
