Салат с кальмарами и плавленым сыром
О рецепте
«Легкий и вкусный салат с кальмарами и плавленным сыром можно подать и как самостоятельное блюдо в качестве перекуса, на легкий ужин. Готовится быстро и просто. Главное - отваривать кальмара не больше 3 минут в горячей воде, иначе он получится резиновым на вкус. По желанию салат можно заправить не майонезом, а сметаной или заправкой на лимонном соке с растительным маслом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления салата с кальмарами и плавленым сыром - перед вами! Куриные яйца отварите заранее в течение 10-12 минут и резко остудите в холодной воде.
-
Вскипятите воду в ковше или кастрюле и всыпьте щепотку соли. Кальмара (я приобрела кольца кальмара) выложите в кипящую воду и варите 3 минуты. Затем быстро извлеките и выложите в холодную воду на 3-5 минут для остывания. Счистите с каждого кольца пленочку, поддевая ее ногтем. Помните, что в салат добавляются только охлажденные ингредиенты, иначе срок его годности будет небольшим!
-
Пока кальмар остывает, очистите куриные яйца от скорлупы, промойте в воде и нарежьте кубиками. Всыпьте нарезку в глубокую емкость: миску, салатник.
-
Следом туда же нарежьте очищенные от фольги плавленые сырки типа «Дружба». Мягкий плавленый сыр не приобретайте, так как у вас с ним получится намазка, а не салат.
-
Последним нарежьте кальмара и добавьте его в емкость вместе с майонезом любой жирности, солью и молотым черным перцем. Аккуратно все перемешайте.
-
Выложите салат с кальмарами и плавленым сыром на тарелки или в пиалы и подайте к столу. По желанию блюдо можно охладить в холодильнике.
