Кускус с овощами в мультиварке
О рецепте
«Кускус с овощами можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Сначала овощи нужно обжарить (потушить) до готовности, затем добавить кускус, влить горячую воду и через 10-15 минут блюдо будет готово к подаче.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления кускуса с овощами в мультиварке - перед вами. Лук и морковь очистите, у болгарского перца удалите плодоножку и семена.
-
Нарежьте овощи тонкой соломкой, лук - перьями.
-
Влейте растительное масло в чашу мультиварки, установите режим "Жарка", положите морковь и лук.
-
Помешивая обжарьте овощи до мягкости.
-
Добавьте нарезанный перец. Перемешайте, обжаривайте еще несколько минут.
-
Можно обжарить овощи до готовности на растительном масле, а можно влить горячую воду и довести до готовности, переключив мультиварку на режим "Тушение".
-
Когда овощи будут готовы, всыпьте в чашу кускус. Промывать его не нужно.
-
Влейте горячую воду, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
-
На этом же режиме "Тушение" доведите до кипения. Перемешайте. Проварите 6-7 минут.
-
Отключите мультиварку, крышку не открывайте. Через 8-10 минут в мультиварке кускус с овощами будет полностью готов. Крупа впитает в себя всю жидкость и получится мягкой. Аккуратно перемешайте крупу ложкой, чтобы получилось рассыпчатое блюдо.
-
Подавайте кускус горячим. Приятного аппетита!
