Гречка с картошкой в духовке
О рецепте
«Такое блюдо вы точно не пробовали, ведь редко кому приходит идея смиксовать эти продукты вместе. А получается очень вкусно! Соотношение крупы и воды должно быть не менее 1:3, плюс еще немного жидкости нужно картофельной нарезке, чтобы пропариться. Если у вас нет куриного жира, то используйте смалец, сливочное масло или 1 ст.л. растительного масла. На стол гречку с картофелем можно подать с измельченной зеленью. Блюдо идеально как в будни, так и в дни Поста (но в Пост используйте растительное масло).»
Приготовление
-
Продукты для приготовления гречки с картошкой в духовке - перед вами!
-
Гречку переберите, удалите подгоревшие зерна. Затем промойте крупу в воде.
-
Выложите куриный или другой жир в форму для запекания. Очистите картофель от кожуры и промойте в воде. Нарежьте средними кубиками или брусочками - как вам больше нравится. Всыпьте крупу в форму и туда же добавьте картофельные кубики. Посолите все и поперчите.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и влейте в форму горячую воду. Поместите форму с гречкой и картошкой в духовку на 20 минут. В середине запекания перемешайте всю массу, чтобы верхние зерна не остались непропитанными.
-
Когда картофель станет мягким и гречка разбухнет - блюдо полностью готово!
-
Выложите горячую гречку с картофелем из формы на тарелку и подайте к столу горячей. Можно добавить соусы, соленья, квашеные овощи.
