Суп с булгуром и фрикадельками
О рецепте
«Суп с фрикадельками - достаточно популярное блюдо на наших обеденных столах. Предлагаю его приготовить с булгуром - крупой, которую готовят из обработанной кипятком и высушенной раздробленной пшеницы. Попробуйте!»
Приготовление
- из 10
Возьмите ингредиенты для приготовления супа с булгуром и фрикадельками, показанные на фото.
- из 10
Приготовьте фарш для фрикаделек. Куриное филе, половину луковицы и батон, заранее замоченный в холодной кипяченой воде, а потом отжатый, пропустите через мясорубку.
- из 10
Посолите и поперчите, хорошо перемешайте фарш.
- из 10
Из фарша влажными руками сформируйте фрикадельки диаметром приблизительно 3 см.
- Реклама
- из 10
Лук и морковь мелко нарежьте. Выложите на сковороду, налейте подсолнечное масло и пассеруйте до прозрачности лука.
- из 10
В кастрюлю налейте воду. Картофель очистите, помойте и нарежьте, добавьте в кастрюлю. Выложите лук с морковью. Поставьте кастрюлю на плиту и начинайте варить суп.
- из 10
Доведите содержимое кастрюли до кипения и насыпьте булгур.
- из 10
Через 15-20 минут добавьте фрикадельки. Посолите и поперчите суп, выложите лавровый лист.
- Реклама
- из 10
Варите суп еще 15-20 минут, до готовности всех ингредиентов.
- из 10
Суп с булгуром и фрикадельками готов.
