Постные пирожки с рисом
О рецепте
«Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков. Тесто делается из муки, растительного масла и кипятка. Раскатывается тесто тонко-тонко, а после выпечки становится похожим на слоеное. Для начинки нужно сварить рис, обжарить морковь и лук.»
Приготовление
- из 17
Продукты для постных пирожков с рисом - перед вами.
- из 17
Сначала приготовьте тесто. В миску налейте растительное масло и горячую воду, добавьте соль. Перемешайте.
- из 17
Всыпьте просеянную муку.
- из 17
Замесите тесто. Миску накройте чистым полотенцем и оставьте для "отдыха". Отдохнувшее тесто будет удобно в работе.
- Реклама
- из 17
Рис промойте, меняя воду несколько раз. Затем залейте чистой водой и поставьте на огонь. Во время варки посолите. После закипания варите на слабом огне до полного впитывания воды.
- из 17
Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- из 17
Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- из 17
Обжаренные овощи добавьте к рису. Чуть посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Реклама
- из 17
Перемешайте овощи с рисом и добавьте нарезанный зеленый лук.
- из 17
Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий-тонкий пласт, разрежьте на прямоугольники.
- из 17
На край прямоугольника положите полную столовую ложку рисовой начинки.
- из 17
Заверните прямоугольник в трубочку, подвернув тесто с краев, чтобы начинка осталась внутри пирожка.
- Реклама
- из 17
Заготовки пирожков положите на противень. Смазывать противень не обязательно, тесто маслянистое.
- из 17
Выпекайте постные пирожки с рисом в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Так как духовки у всех разные, ориентируйтесь на особенности своей.
- из 17
Испеченные пирожки снимите с противня.
- из 17
Тесто тонкое, рассыпчатое, очень вкусное.
- Реклама
- из 17
Приятного аппетита!
