Пышные лепёшки на кефире

Приготовление

1. 1

   Лепешки - самая простая и доступная домашняя выпечка. Лепешки бывают из пресного или сдобного теста, с начинкой и без нее, жаренные или печеные. Их можно подать к завтраку, можно использовать в качестве хлеба или взять для перекуса на природу. Сегодня я готовила пышные лепешки на кефире на сковороде в качестве сладкого варианта к чаю на завтрак. Подавала со сгущенкой. Можно приготовить и несладкий вариант, сократив количество сахара до 1 ч.л. Хороши лепешки как горячими, так и остывшими. Подготовим продукты. Кефир немного подогреть.

   
2. 2

   Растворить в нем сахар и дрожжи.

   
3. 3

   Добавить яйцо и растопленное масло.

   
4. 4

   Перемешать. Добавить часть муки и соль.

   
5. 5

   Постепенно добавить остальную муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть и дать отдохнуть полчаса в теплом месте.

   
6. 6

   Разделить тесто на равные части. Скатать шарики.

   
7. 7

   Каждый шарик скалкой раскатать в лепешку.

   
8. 8

   Жарить пышные лепёшки на кефире на сковороде, добавив небольшое количество масла, на среднем огне, с двух сторон, до готовности.

   
9. 9

   Подавать со сгущенкой, вареньем или сметаной. Приятного аппетита.