Булочки для бургеров как в Макдональдсе
О рецепте
«Я множество раз готовила булочки для бургеров по различным рецептам, и да, они все были удачными, вкусными и т.д. Но всё же меня и домочадцев не совсем устраивала их форма и размер. Тесто у меня всегда пышет и булки раздуёт ввысь. Взялась ещё за один рецепт булочек для гамбургеров, продумала, как можно сформировать, и вуаля - вышло что надо. Булочки очень похожи на те, которые продают в знаменитых фастфудах. Они не толстые, а более плоские, мягкие и пружинистые, слегка сладковатые. С такими булочками можно приготовить шикарные бургеры на любой вкус! Пока это фаворит в моей коллекции, но кто знает, что ещё придётся когда-то опробовать)).»
Приготовление
-
Булочки для бургеров как в Макдональдсе я готовила из таких ингредиентов.
-
Воду и молоко немного подогреть, добавить дрожжи и сахар.
-
Насыпать 100 г муки.
-
Перемешать.
-
Накрыть миску плёнкой и дать опаре подняться.
-
Добавить масло и соль.
-
Всыпать оставшуюся муку... Замесить тесто.
-
Накрыть тесто и убрать в теплое место для подъема.
-
Разделить тесто на 6 частей и сформировать плоские лепёшки, да-да, именно лепешки, а не круглые пампушки)). Оставить на 10 минут.
-
Смазать заготовки яйцом, по желанию посыпать кунжутом.
-
Выпекать при 180 градусах до румяного состояния, примерное время - 13 минут. Накрыть булочки полотенцем и дать им остыть.
-
Замечательные булочки для бургеров как в Макдональдсе готовы.
-
Приятного аппетита.
