Помадка для кулича
О рецепте
«Существует большое количество вариантов украшения пасхального кулича. Кто-то делает белковый крем, кто-то - сахарную или лимонную глазурь. Я предлагаю вариант простейшей помадки с желатином. Такое украшение выберут люди, которым, к примеру, нельзя белок и лимонный сок. Да и для разнообразия можно сделать этот быстрый вариант. По вкусу я бы не отличила его от другой помадки, только её отличие в тягучести. Я наносила помадку на уже остывший кулич, она довольно быстро схватывается и работать лучше без остановки. Помадки хватит, чтобы покрыть примерно 3 больших кулича.»
Приготовление
-
Чтобы сделать помадку для кулича, нам понадобится всего три ингредиента.
-
Желатин залить водой (2 ст.л.), оставить набухать.
-
Сахар и воду соединить в сотейнике. Проварить в течение 3 минут после закипания на среднем огне. Получается слегка густоватый сироп.
-
Сразу добавить желатин и перемешать до его растворения.
-
Взбить массу миксером...
-
До побеления и загустения.
-
Помадка для кулича готова.
