Салат с тунцом и креветками
О рецепте
«Очень вкусный и полезный салат. Если отварить яйцо заранее, а мелких варено-мороженых креветок просто обдать кипятком, то на всё приготовление салата у вас уйдут считанные минуты. Часто салатный микс продается уже мытым, поэтому обязательно читайте надписи на упаковке. Состав овощей в салате может быть любым, с остальными ингредиентами также отлично сочетаются огурцы, болгарский перец и стручковая фасоль.»
Приготовление
-
Все необходимые продукты для приготовления салата с тунцом и креветками - перед вами. Креветочные хвосты заранее разморозьте, при необходимости помойте и обсушите салатный микс, помойте помидоры.
-
Очистите креветок от панциря, надрежьте сверху вдоль, удалите кишечник. Разогрейте в сковороде немного растительного масла, обжарьте креветок по минуте с каждой стороны на умеренном огне. Если будете использовать мелких уже отваренных креветок, тогда им достаточно всего одной минуты для готовки, или просто обдайте их кипятком. Параллельно отварите куриное яйцо минут 10, остудите в холодной воде.
-
Тщательно отожмите тунца от сока, разрыхлите вилкой. Выложите листовой салат в миску с высокими бортиками, сверху разложите консервированного тунца.
-
Помидоры нарежьте дольками или четвертинками, выложите в миску вместе с остывшими креветками.
-
В глубокую пиалочку влейте масло, соевый соус, выдавите сок из крупной дольки лимона. Взбейте заправку до однородного состояния.
-
Очистите яйцо от скорлупы, нарежьте яйцерезкой на одинаковой толщины кружочки, выложите на салат. Полейте все ингредиенты заправкой, чуть посолите и поперчите, щедро посыпьте натертым пармезаном.
-
Сочный, очень вкусный и полезный салат с тунцом и креветками готов. Подавайте к столу немедленно.
