Тонкие оладьи на кефире
О рецепте
«На мой взгляд, оладьи на кефире - одни из самых вкусных. В них обычно добавляется много муки для пышности и густоты теста. Но их можно приготовить и тоненькими. В таком случае муки будет меньше, тесто будет более жидким, а оладушки получатся тонкими, но не менее вкусными.»
Приготовление
-
Возьмите необходимые продукты для приготовления тонких оладий на кефире. Муку просейте, чтобы насытить кислородом. Кефир берите густой.
-
Перелейте кефир в удобную глубокую миску. Затем вбейте туда одно яйцо.
-
Следом всыпьте соду, сахар. Добавьте щепотку соли. Смешайте.
-
Постепенно всыпайте муку и вмешивайте её в тесто.
-
Тесто для оладий получится однородным, без комочков муки и не сильно густым.
-
На сковороду налейте чуть растительного масла. Ложкой выложите тесто на горячую сковороду. Пеките оладьи с двух сторон на небольшом огне.
-
Когда тонкие оладьи на кефире станут золотистого цвета - снимите их на тарелку.
-
Подавайте с любым вареньем или джемом. Приятного аппетита!
-
