Пирожки с вишневым вареньем в духовке
О рецепте
«Пышные, мягкие, ароматные и вкусные сдобные пирожки с вишней на дрожжах - замечательная домашняя выпечка. Летом купить вишню не проблема. Но в холодное время года не всегда есть возможность достать мороженую. Предлагаю в этом случае использовать вишневое варенье без косточек. Пирожки будут ничуть не хуже, чем со свежей вишней.»
Приготовление
-
Возьмите ингредиенты для приготовления пирожков с вишневым вареньем в духовке, которые перед вами - на фото.
-
Замесите тесто. В миску накрошите дрожжи. Если у вас сухие, то их потребуется в три раза меньше - 7-8 граммов.
-
Налейте теплое молоко.
-
Добавьте яйцо и растопленное сливочное масло.
-
Насыпьте сахар, ванильный сахар и соль. А также постепенно добавьте просеянную муку.
-
Замесите эластичное, мягкое тесто, не липнущее к рукам. Выложите в миску, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
-
Через час-полтора тесто увеличится в объеме.
-
Достаньте тесто из миски, обомните. Разделите на шарики весом приблизительно 50-60 граммов.
-
Вишневое варенье без косточек выложите на сито и дайте стечь сиропу. Каждый шарик раскатайте в круг и выложите на него вишню из варенья без сиропа.
-
Залепите края теста, формируя пирожок.
-
Так поступите со всем тестом и вареньем. Выложите пирожки на противень. Накройте их пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. После смажьте яйцом.
-
Выпекайте пирожки с вишневым вареньем в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 30-35 минут. Время выпечки зависит от вашей духовки.
-
Пирожки с вишневой начинкой готовы.
