Макароны с помидорами и чесноком
О рецепте
«Обязательно снимаем кожицу со свежих томатов, нарезаем их на кусочки и соединяем с обжаренным лучком, добавляем макароны (можно использовать абсолютно любые). Затем макароны тушим вместе с овощами до готовности и уже в самом конце добавляем чеснок.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления макарон с помидорами и чесноком на сковороде. Помидоры помоем, лук и чеснок почистим.
-
Лук мелко нашинкуем.
-
Обжарим измельченный лук в растительном масле на сковороде до мягкости.
-
Каждый помидор крестообразно надрежем, выложим в миску, зальем крутым кипятком на 30 секунд. Затем с каждого томата снимем кожицу.
-
Каждый помидор нарежем небольшими кусочками.
-
Все помидоры выложим в сковороду к луку. Перемешаем.
-
Добавим макароны в сковороду.
-
Зальем воду, добавим соль, специи, накроем крышкой и будем готовить на маленьком огне до готовности макарон. Периодически снимаем пробу. Я готовила 15 минут.
-
В уже готовые макароны выдавим через пресс чеснок, перемешаем и через минуту снимем сковороду с плиты.
-
Горячие макароны с помидорами и чесноком разложим по тарелкам, присыплем по вкусу рубленой свежей зеленью, подадим тут же к столу. Приятного аппетита!
