Суп с пельменями по-узбекски
О рецепте
«Предлагаю приготовить простой, но очень вкусный, ароматный и сытный суп с пельменями по-узбекски. Болгарский перец, лук, морковь и томат - это основа супа. Его можно сварить на бульоне или на воде. У меня были пельмени с говядиной, но подойдут любые. Специи кладите по вкусу. Подавать такой суп нужно сразу после приготовления.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления супа с пельменями по-узбекски, которые перед вами - на фото.
-
Морковь, лук и болгарский перец мелко нарежьте и выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
-
Пассеруйте овощи 7-8 минут.
-
После выложите в кастрюлю с водой или бульоном.
-
Добавьте томатную пасту, посолите, поперчите, приправьте специями по вкусу.
-
Варите овощи 15-20 минут. Затем выложите пельмени.
-
После закипания варите пельмени 5-6 минут и выключайте плиту.
-
Суп с пельменями по-узбекски готов.
