Краффин из слоеного теста (готового)
О рецепте
«Из готового слоеного теста на праздничный пасхальный стол можно приготовить эффектный кулич - краффин. Обязательно возьмите темный изюм - он будет лучше смотреться в готовой выпечке. Тесто можно взять дрожжевое или бездрожжевое слоеное.»
Приготовление
-
Продукты для краффинов из слоеного теста - перед вами. Замороженное слоеное тесто разморозьте. Изюм промойте и обсушите.
-
Раскатайте тесто на подсыпанной мукой доске в тонкий пласт.
-
Разложите на тесто изюм и присыпьте его сахаром.
-
Сверните тесто в рулет.
-
Разрежьте этот рулет вдоль на две части. Оставьте неразрезанным примерно 2 см рулета. Затем начните сворачивать одну часть улиткой наружу. Скрутите до самого конца рулета.
-
Вторую часть поместите на скрученную улитку.
-
И оберните улитку. Кончик спрячьте внутрь. Приготовьте краффин из второго куска слоеного теста.
-
Подходящую для запекания форму смажьте сливочным маслом и положите в нее подготовленный будущий краффин. Тесто - слоеное дрожжевое, прикройте форму чистым полотенцем и оставьте на 15-20 минут для расстойки.
-
Выпекайте краффин в предварительно разогретой до 180°С духовке в течение 30 минут. Чтобы верх не подгорел, прикройте краффин пекарской бумагой.
-
Испеченный краффин аккуратно извлеките из формы и присыпьте сахарной пудрой, пока горячий.
-
Краффин из слоеного теста с изюмом охладите и можно пробовать.
-
Приятного аппетита!
