Стожки из фарша под шубой в духовке
О рецепте
«Самые простые котлеты можно превратить в нарядное и нескучное блюдо для праздничного стола или семейного обеда. Предлагаю приготовить стожки под шубой из лука, маринованного огурчика и майонеза. Сами котлеты традиционны, но вот "шуба" делает их пикантными и необычными.»
Приготовление
-
Все продукты для приготовления стожков из фарша под шубой в духовке соберите по списку. Фарш предлагаю взять по классике: говядина+свинина пополам.
-
К фаршу добавьте измельченный на тёрке лук, соль, перец, панировочные сухари и воду.
-
Хорошенько вымесите фарш руками. Должна получиться плотная и однородная котлетная масса.
-
Для "шубы" нарежьте лук тонкими четверть-кольцами, маринованный огурец натрите на крупной тёрке, добавьте майонез.
-
Перемешайте всё и пока отставьте в сторонку.
-
Из котлетной массы сформируйте круглые, чуть плоские котлеты, выложите их в форму для запекания.
-
Сверху разложите "шубу" из лука, огурцов и майонеза. Влейте в форму около 1 стакана воды и поставьте стожки в духовку.
-
Запекайте стожки из фарша под шубой в духовке около 40-45 минут при температуре 180°С, до готовности и зарумянивания верха. Готово. Идеально подать с картофельным пюре. Приятного!
