Гоголь-моголь для кулича
О рецепте
«Самый легкий способ приготовить сахарную глазурь. Этого количества глазури хватит на покрытие двух средних по размеру куличей.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления гоголь-моголя для кулича - перед вами.
-
Яйцо вымойте, оботрите и аккуратно разделите на белок и желток. Белок перелейте в чистую, сухую, подходящую для взбивания посуду.
-
Миксером немного взбейте белок.
-
Всыпьте сахар и лимонную кислоту. Вместо кислоты можно добавить сок лимона (0,5-1 ч.л.).
-
И еще раз миксером взбейте белок с сахаром до получения однородной, плотной, в меру густой массы. Сахарные крупинки во время взбивания должны полностью раствориться. Гоголь-моголь для пасхального кулича готов.
-
Нанесите глазурь на остывший кулич и оставьте до полного подсыхания глазури.
-
Глазурь не засохнет, если ее хранить в течение суток в закрытой посуде в холодильнике.
