Гречка по-купечески с печенью
О рецепте
«Наверное, многие уже готовили гречку по-купечески, но просто не знали, что это простое в приготовлении блюдо так называется. А если вы ещё не пробовали, то очень рекомендую. Это блюдо готовят с мясом или курицей, а также и с печенью. Мне нравится использовать куриную - из-за быстроты приготовления и нежного вкуса. Обязательно добавьте в конце чеснок, он придаст блюду пикантности!»
Приготовление
-
Гречку по-купечески с печенью готовим с такими ингредиентами.
-
Лук нарезать кубиком, морковь натереть на крупной тёрке.
-
Обжарить овощи на масле до мягкости.
-
Выложить в сковороду нарезанную печень. Жарить 5-7 минут на среднем огне помешивая.
-
Крупу промыть, томатную пасту развести водой.
-
Добавить в сковороду гречку.
-
Влить томатную воду, посолить и поперчить по вкусу. Накрыть крышкой и томить на огне чуть ниже среднего.
-
Когда почти вся вода испарится, натереть в гречку чеснок.
-
Перемешать и довести гречку до готовности.
-
Вкуснейшая гречка по-купечески с куриной печенью готова.
