Трубочки из лаваша с фаршем
О рецепте
«Приготовьте вкусную горячую закуску из тонкого лаваша - она заменит вам пирожки с мясом. Когда лень возиться с тестом, используйте обычный тонкий лаваш. Сверните его трубочкой, предварительно наполнив фаршем. Предлагаю использовать куриный фарш - он готовится быстрее всего. Начинку всегда можете дополнить сыром, любыми специями или жареными грибами.»
Приготовление
-
Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления трубочек из лаваша с фаршем.
-
Почистите репчатый лук, нарежьте его мелкими кубиками - с ним начинка станет сочнее.
-
Всыпьте нарезанный лук к куриному фаршу.
-
Начинку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте ингредиенты. Также можете добавить любые другие специи - например, хмели-сунели. Если любите чеснок - он также дополнит вкус фарша.
-
Тонкий лаваш разрежьте на прямоугольники размером примерно 16х11см.
-
На более длинную сторону распределите куриный фарш, не доходя до краев.
-
Сверните лаваш тонкой трубочкой, подворачивая края.
-
Окуните трубочки во взбитое яйцо - окунайте со всех сторон. Яичную болтушку слегка подсолите.
-
Разогрейте масло на сковороде, выложите трубочки и обжаривайте их на среднем огне до румяной корочки. Жарьте примерно 10-12 минут, поворачивая каждую трубочку во все стороны.
-
Горячие трубочки из лаваша с фаршем сразу подавайте к столу. Начинка идеально прожарилась и стала сочной, а корочка получилась хрустящей.
-
Тонкое тесто и много мясной начинки - это очень вкусно!
-
К таким трубочкам подойдет любой соус - это может быть сметана, йогурт, кетчуп или аджика.
