Салат со свининой с грибами
О рецепте
«Очень вкусный и сытный салат. Сочетание постной отварной свинины с овощами и жареными шампиньонами понравится многим любителям мяса. Можно подать к столу не только в будни, но и в праздники. Вариантов заправки салата тоже достаточно: майонез, майонез со сметаной, сметана, растительное масло. В любом случае будет вкусно.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления салата со свининой с грибами и редиской, которые перед вами - на фото.
-
Прежде всего отварите свинину. Мясо помойте и выложите в кастрюлю. Налейте приблизительно 600-700 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой, доведите до кипения и убавьте огонь. Снимите пену и варите свинину до мягкости. Достаньте мясо из кастрюли и охладите. Бульон вам пригодится в приготовлении любого супа или борща.
-
Нарежьте свинину и выложите в салатник.
-
Помидоры нарежьте и добавьте к мясу. Это могут быть черри или обычные помидоры.
-
Редис нарежьте и выложите в салат.
-
Мелко нарежьте зеленый лук.
-
Шампиньоны очистите, помойте, нарежьте и поджарьте на сковороде в подсолнечном масле.
-
Добавьте шампиньоны в салат. Заправьте его майонезом со сметаной.
-
Посолите и поперчите, перемешайте.
-
Салат со свининой и грибами готов. Подавайте на закуску.
