Диетические овсяные оладьи на кефире (ПП)
О рецепте
«Чтобы приготовить полезные и питательные овсяные оладьи на кефире, вам понадобится полчаса. Вы можете жарить их без масла на сковороде с антипригарным покрытием, а можно смазывать кисточкой дно сковороды маслом при каждом выкладывании теста. Тем, кто любит сладкие оладьи, я посоветую подать их с каким-нибудь сиропом или сахарозаменителем, но не добавлять его в тесто. В любом случае оладьи вкусны и в соленом, и в сладком виде.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления диетических овсяных оладий на кефире (ПП) - перед вами!
-
Влейте кефир в глубокую емкость, вбейте туда же куриное яйцо и всыпьте соль. На этом этапе можно добавить и сахарозаменитель, если вы решили испечь сладкие оладьи. Взбейте все вилкой или венчиком.
-
Добавьте соду и овсяную муку. Вымешайте не слишком жидкое, но и не плотное тесто.
-
Разогрейте сковороду. Я смазывала ее дно растительным маслом в минимальном количестве, иначе оладьи бы пригорели. В таком случае лучше использовать рафинированное оливковое или подсолнечное масло без аромата. Столовой ложкой выложите на дно сковороды порции теста и обжарьте их на умеренном нагреве по 2 минуты с каждой стороны. Нагрев непременно должен быть именно умеренным, иначе они не пропекутся в середине, останутся сырыми.
-
Готовые диетические овсяные оладьи на кефире (ПП) подайте к столу горячими с густым йогуртом, сметаной с низкой жирностью.
