Постное печенье на огуречном рассоле
О рецепте
«Печенье получается рассыпчатым, вкусным. Можно сделать его сладким или соленым. Часть пшеничной муки я заменю на ячменную. Для начинки у меня - замороженная ирга.»
Приготовление
- из 12
Подготовьте продукты для выпечки постного печенья на огуречном рассоле с ягодной начинкой.
- из 12
В миску влейте рассол, растительное масло, добавьте сахар (1,5-2 ст.л.). Перемешайте ингредиенты.
- из 12
Всыпьте два вида муки и соду.
- из 12
Замесите тесто. Забивать тесто мукой не нужно. Оно очень быстро замешивается, получается мягким, совсем не прилипает к рукам.
- Реклама
- из 12
Разделите тесто на равные кусочки.
- из 12
Сначала скатайте кусочек теста в шарик, затем расплющите его руками в тонкую лепешку. Положите в центр несколько ягод ирги, щепотку сахара. Ягоды можно полностью не размораживать.
- из 12
Соедините края лепешки вместе, скатайте колобок. Обмакните каждый колобок одной стороной в сахар.
- из 12
Положите заготовки печенья на противень, застеленный пекарской бумагой.
- Реклама
- из 12
Выпекайте печенье в предварительно разогретой до 180°С духовке на среднем уровне 25-30 минут. Нагрев духовки - верх-низ. Ориентируйтесь по своей духовке. Печенье не нужно сильно запекать, чтобы оно не получилось сухим и жестким.
- из 12
Испеченное печенье снимите с противня и охладите.
- из 12
Приятного чаепития!
- из 12
Вкусное, очень бюджетное постное печенье на огуречном рассоле на скорую руку хорошо подойдет для домашнего чаепития.
