Гречка с капустой и яйцом на сковороде
О рецепте
«Быстрое и простое в приготовлении блюдо. Получается вкусно даже без мяса. Гречку можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к рыбе, мясу или птице.»
Приготовление
-
Соберите продукты для приготовления гречки с капустой и яйцом на сковороде.
-
Морковь и лук нарежьте.
-
Обжарьте на растительном масле 5-6 минут.
-
Капусту нарежьте тонкой соломкой.
-
Положите капусту к моркови и луку.
-
Немного посолите и перемешайте. Тушите на среднем огне, помешивая, 8-10 минут.
-
Гречневую крупу промойте и положите в сковороду.
-
Влейте горячую воду, чтобы продукты были покрыты. Добавьте оставшуюся соль. Доведите до кипения, сделайте огонь минимальным и варите до мягкости гречки. Если во время варки вся вода впитается, а гречка еще не будет готова, влейте чуть-чуть горячей воды.
-
Когда гречка будет готова, перемешайте продукты на сковороде, немного сдвиньте к краям сковороды, чтобы освободить место, и разбейте яйца. Яйца чуть посолите.
-
Можете перемешать яйца с гречкой и капустой или оставьте целыми.
-
Продолжайте готовить до нужной вам прожарки яиц.
-
Подавайте блюдо горячим.
-
Приятного аппетита!
-
