Жареные кабачки в крахмале
О рецепте
«Если вы любите жареные кабачки, то вам стоит приготовить их таким необычным способом. Многие привыкли панировать кабачки в муке, но она горит на сковороде. С крахмалом такого не будет. К тому же кабачки получаются более хрустящими и вкусными. По такому рецепту можно приготовить и цукини.»
Приготовление
- из 8
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления жареных кабачков в крахмале.
- из 8
Кабачки сполосните, срежьте хвостики и нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Для рецепта возьмите молодые кабачки - они нежные и срезать кожуру не придется.
- из 8
Овощи посолите и поперчите по вкусу, присыпьте сушеным чесноком для аромата.
- из 8
Каждый кружок кабачка запанируйте в картофельном крахмале, излишки стряхните.
- Реклама
- из 8
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кабачки и начните обжаривать.
- из 8
Обжаривайте кабачки с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились. Готовые кабачки выкладывайте на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
- из 8
Жареные кабачки в крахмале подавайте к столу, присыпав мелко нарезанным укропом и семенами кунжута.
- из 8
Такие кабачки будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.
