Жареные кабачки в крахмале
О рецепте
«Если вы любите жареные кабачки, то вам стоит приготовить их таким необычным способом. Многие привыкли панировать кабачки в муке, но она горит на сковороде. С крахмалом такого не будет. К тому же кабачки получаются более хрустящими и вкусными. По такому рецепту можно приготовить и цукини.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления жареных кабачков в крахмале.
-
Кабачки сполосните, срежьте хвостики и нарежьте кабачки кружочками толщиной около 1 см. Для рецепта возьмите молодые кабачки - они нежные и срезать кожуру не придется.
-
Овощи посолите и поперчите по вкусу, присыпьте сушеным чесноком для аромата.
-
Каждый кружок кабачка запанируйте в картофельном крахмале, излишки стряхните.
-
Разогрейте растительное масло на сковороде, выложите кабачки и начните обжаривать.
-
Обжаривайте кабачки с двух сторон по 3-4 минуты, чтобы подрумянились. Готовые кабачки выкладывайте на салфетки, чтобы убрать излишки масла.
-
Жареные кабачки в крахмале подавайте к столу, присыпав мелко нарезанным укропом и семенами кунжута.
-
Такие кабачки будут вкусными как в горячем, так и в холодном виде.
