Булочки с изюмом из теста, как пух
О рецепте
«Дрожжевое тесто на кефире, без использования яиц и сливочного масла получается как пух. С ним не только приятно работать, но и булочки из него выходят чудные. Они долго остаются мягкими и нежными. Такая формовка позволит промазать булочки сливочным маслом, если вы подаёте их на завтрак. Нам нравится поедать булочки ещё и вприкуску с тонкими ломтиками сыра.»
Приготовление
-
Булочки с изюмом из теста как пух будем готовить из такого набора продуктов.
-
Кефир немного подогреть. Растворить в нём дрожжи и сахар.
-
Перемешать и оставить на 10 минут.
-
Влить масло. Всыпать муку и соль.
-
Замесить тесто.
-
Накрыть колобок и убрать в тёплое место для подъёма.
-
Тесто буквально пышет!!
-
Руками размять тесто в прямоугольный пласт. Смазать мягким маслом и разложить поверху изюм.
-
Посыпать сахаром.
-
Завернуть тесто пару раз - вот в такой рулет.
-
Разрезать на 8 частей. Смазать заготовки молоком.
-
Выпекать при температуре 180 градусов до румяного состояния. Примерное время - 15 минут.
-
Сладкие и нежные булочки с изюмом из теста как пух готовы!
