Гуляш из говядины в сливочном соусе
О рецепте
«Один из самых вкусных гуляшей получается с добавлением сливок. А уж говядина, томлённая в сливочном соусе - это просто сказка! По мне, так не стоит особо перебивать вкуснейший аромат мяса разными яркими приправами. Но всё же я добавила немного паприки и чеснока. Получилось супер!! Приготовление сливочного гуляша из говядины занимает некоторое время, ведь не вся говядина может очень быстро приготовиться. Перед заливанием сливок надо хорошенько её протомить. С такой подливой можно подать абсолютно любой гарнир.»
Приготовление
-
Гуляш из говядины в сливочном соусе я готовила из таких ингредиентов. Мясо было заранее нарезано небольшими кусочками.
-
Лук нарезать четверть-кольцами или кубиком.
-
В сковороде нагреть масло. Выложить мясо. Хорошенько подрумянить со всех сторон.
-
Залить водой и готовить под крышкой до мягкости и испарения воды.
-
Затем добавить лук.
-
Когда лук станет румяным, добавить паприку, соль и перец по вкусу.
-
Добавить муку.
-
И сразу сливки. Вливайте тонкой струйкой и мешайте. Пока не получится нужная вам густота.
-
Накрыть крышкой и потомить на медленном огне 5-7 минут. В конце добавить тёртый чеснок.
-
Гуляш из говядины в сливочном соусе готов.
