Пшенная каша со свининой
О рецепте
«Готовим пшенную кашу со свининой - это сытное, вкусное блюдо, которое придется по нраву всем членам семьи. Готовится всё просто: мясо кусочками обжаривается с измельченным луком, к ним добавляется пшено и все доводится до готовности в сковороде на небольшом огне под закрытой крышкой.»
Приготовление
-
Соберём необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши со свининой. Лук почистим, мясо ополоснем и просушим бумажными полотенцами.
-
Свинину нарежем небольшими кусочками.
-
Лук нашинкуем перьями или полукольцами.
-
В сковороде разогреем растительное масло и выложим все кусочки мяса, обжарим до золотистой корочки.
-
Добавим нашинкованный лук, обжарим вместе с мясом на среднем огне до прозрачности.
-
Пшено промоем в нескольких водах до прозрачности жидкости.
-
Подготовленную крупу выложим в сковороду к мясу и луку, добавим соль и специи.
-
Зальем воду, прикроем сковороду крышкой, оставим пшено со свининой на плите тушиться минут на 30-35, включив небольшой уровень огня. Снимаем пробу на готовность пшена.
-
Готовую пшенную кашу со свининой раскладываем по порционным тарелкам, присыпав рубленой свежей зеленью, подаем к столу. Приятного аппетита!
