Шашлык в томатном соке

Приготовление

1. 1

   Предлагаю еще один вариант маринада для шашлыка - с томатным соком. Если вам нравится томатный вкус мяса, то стоит попробовать этот вариант для шашлыка. Шашлык в томатном маринаде получается мягким и нежным. В качестве специй я использую готовую смесь. Можно заменить на свои любимые приправы или вовсе исключить, обязательно используя черный перец. Приготовить шашлык в томатном соке можно из любого мяса, но лучше, конечно, свиная шея. Мясо помыть и обсушить.

   
2. 2

   Нарезать небольшими кусками.

   
3. 3

   Посыпать специями и посолить.

   
4. 4

   Вылить томатный сок. Перемешать. Накрыть и убрать в холодильник. Дать настояться хотя бы один час.

   
5. 5

   Разжечь угли в мангале.

   
6. 6

   Замаринованный в томатном соке шашлык нанизать на шампуры.

   
7. 7

   Когда угли достигнут нужного состояния, можно жарить шашлык.

   
8. 8

   Приятного аппетита.

   
9. 9