Подлива с печенью, луком и морковью
О рецепте
«Подлива из говяжьей печени готовится довольно быстро и подойдёт к любому гарниру. Предлагаю вариант для тех, кто не любит печень со сметаной. В этой подливе вкус обеспечивают соевый соус и мёд.»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления подливы с печенью, луком и морковью. Говяжью печень полностью разморозьте, промойте, обсушите и удалите все плёнки. Лук, морковь и чеснок почистите.
-
На разогретой сковороде на масле поджарьте до золотистости нарезанный лук и натёртую морковь.
-
После чего добавьте нарезанную брусочками печень и на сильном огне обжарьте её вместе с овощами.
-
Добавьте муку, и помешивая, продолжайте жарить, чтобы мука обволокла кусочки печени.
-
Влейте соевый соус, добавьте мёд и нарезанный мелко чеснок.
-
При помешивании влейте холодную воду до желаемой консистенции подливы, добавьте лавр, попробуйте на соль (если нужно - досолите). Тушите подливу 15-20 минут на тихом огне. А пока подлива тушится, можно приготовить гарнир.
-
Вкусная и ароматная подлива с печенью, луком и морковью удалась на славу! Приятного аппетита!
