Кекс с вишней в мультиварке
О рецепте
«Для домашнего чаепития хочу предложить простой и очень вкусный кекс с вишней. В этом кексе отлично сочетаются кислинка и терпкость вишни с влажным и сдобным тестом кекса. А выпекание в мультиварке упрощает задачу, ведь в жаркие дни не хочется включать духовку. Печём?»
Приготовление
-
Все продукты для приготовления кекса с вишней в мультиварке соберите заранее. Масло заблаговременно достаньте из холодильника, а вот вишню можно полностью не размораживать, а вмешивать в тесто чуточку подмороженной. Муку просейте. И приступим.
-
В рабочей миске соедините мягкое масло и сахар, добавьте щепотку соли и соедините всё миксером на малых оборотах.
-
В полученную смесь вбейте 2 яйца.
-
Взбейте всё вместе в однородную пышную массу.
-
На малых оборотах миксера введите постепенно муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Добавьте в полученное тесто чуть подмороженную вишню.
-
Аккуратно лопаткой вмешайте вишню в тесто.
-
Чашу мультиварки смажьте маслом и посыпьте мукой, остатки муки стряхните. Выложите в чашу тесто и разровняйте его.
-
Выпекайте кекс с вишней в мультиварке на режиме "Выпечка" около 45-60 минут. После чего оставьте на подогреве ещё на 10 минут. Извлеките чашу из мультиварки и дайте кексу чуть остыть, потом переверните его на тарелку.
-
Вишневый кекс готов. Подавайте тёплым или остывшим. Присыпьте по желанию сахарной пудрой и украсьте коктейльными вишенками.
-
Бон аппетит!
