Куриная печень в сметане с гречкой
О рецепте
«Блюдо для любителей куриной печени! Мягкая и нежная, она отлично подходит к любому гарниру, но особенно хорошо сочетается с гречкой. Сытное и полезное блюдо для повседневного меню!»
Приготовление
-
Соберите всё необходимое для приготовления куриной печени в сметане с гречкой. Гречку возьмите в пропорции с водой 1:2. Так она получится рассыпчатой. Куриную печень разморозьте при комнатной температуре.
-
Гречку необходимо промыть несколько раз. Затем залейте её чистой холодной водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения и подсолите. Варите на небольшом огне 10-12 минут, чтобы гречка увеличилась в размере. Она впитает в себя всю воду.
-
Отдельно очистите лук и мелко его нарежьте.
-
Куриную печень нарежьте на кусочки.
-
Обжарьте в течение минуты лук. Затем добавьте к нему куриную печень. Обжарьте всё вместе 9-10 минут. Печень поменяет цвет. У готовой печени кусочек в разломе будет равномерно серого цвета.
-
Добавьте к печени сметану. Посыпьте солью и специями. Прогрейте всё вместе пару минут.
-
Куриная печень в сметане готова! Если хотите, чтобы было больше подливы - добавьте немного воды.
-
За это время уже успела приготовиться и гречка.
-
Выложите на тарелку гречку и добавьте куриную печень в сметане. Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!
