Плюшки на кефире на сковороде
О рецепте
«Простые, бюджетные, вкусные плюшки на кефире можно подать вместо хлеба к первому-второму блюду или к чаю с чем-нибудь сладким - вареньем, медом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления жареных плюшек на кефире на сковороде - перед вами.
-
В миску налейте кефир, добавьте соду и перемешайте. Несколько минут спустя кефир начнет пузыриться - реакция соды началась.
-
Добавьте сахар и соль. Перемешайте.
-
Всыпьте просеянную муку. Перемешайте муку с кефиром сначала ложкой.
-
Затем руками замесите тесто. Оно должно быть мягким и не прилипающим к рукам.
-
Для удобства раскатывания разделите тесто пополам.
-
Раскатайте одну часть теста в пласт толщиной 5-6 мм и вырежьте кружочки. Я вырезаю кружки кулинарным кольцом.
-
Обрезки теста вновь раскатайте и вырежьте кружочки.
-
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте плюшки на кефире на сковороде поочередно с обеих сторон на огне ниже среднего.
-
Я обжариваю плюшки на минимальном количестве масла. Если будете жарить в большом количестве, то обжаренные пышки выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
-
Жареные плюшки на кефире готовы. Подавайте их горячими с чаем, сметаной, вареньем.
-
Приятного аппетита!
