Булочка «Ромашка» с повидлом
О рецепте
«Булочки с повидлом можно сделать и в виде ромашки. Так интереснее смотрится, и если вдруг начинка просочится, она пропитает своих "соседок")). В качестве посыпки я использовала грецкие орешки, можно сделать штрейзель или посыпать маком. Повидло лучше взять погуще, у меня домашнее яблочное, вкус можно выбрать абсолютно любой. Тесто на кефире приятное в работе. Булочки выходят мягкими, пышными, очень нежными!»
Приготовление
-
Булочка «Ромашка» с повидлом готовится из таких продуктов.
-
Кефир немного нагреть, растворить в нём дрожжи и сахар. Оставить на 10 минут.
-
Влить масло.
-
Добавить постепенно муку и соль.
-
Замесить тесто.
-
Накрыть плёнкой и убрать в тёплое место для подъёма.
-
Разделить тесто на равные части, скатать шарики.
-
Размять шарик в лепёшку. В центр выложить повидло.
-
Собрать сверху тесто и хорошенько защипнуть.
-
Выложить булочки швом вниз в смазанную маслом форму. Одна булочка - в центре, остальные - по кругу.
-
Накрыть форму полотенцем и дать булочкам увеличиться вдвое.
-
Смазать булочки молоком и посыпать молотыми орехами.
-
Выпекать булочки 20-25 минут при температуре 180 градусов.
-
Нежная и сладкая булочка «Ромашка» с повидлом готова.
