Морковный пирог с грецкими орехами и изюмом
О рецепте
«Замечательный пирог с морковкой, орехами и изюмом можно приготовить из самых обычных ингредиентов, которые есть в доме у любой хозяйки. Необыкновенно мягкий, нежный пирог, несмотря на свою простоту, вполне достоин праздничного стола. А еще его можно разрезать вдоль на две части, прослоить кремом и получить прекрасный, домашний торт.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления морковного пирога с грецкими орехами и изюмом.
-
В миску разбейте яйца.
-
Добавьте сахар и тщательно перемешайте венчиком с яйцами.
-
Налейте рафинированное подсолнечное масло.
-
Морковь очистите, помойте, измельчите в блендере, кухонном комбайне или натрите на терке с мелкими ячейками. Добавьте в тесто.
-
Грецкие орехи прокалите на сухой сковороде, измельчите любым доступным способом. Добавьте в миску. Соду погасите уксусом или лимонным соком. Перемешайте все ингредиенты.
-
Насыпьте муку.
-
А также молотую корицу. Изюм помойте и выложите в миску. Еще раз перемешайте тесто.
-
Выложите тесто в форму для выпечки.
-
Выпекайте морковный пирог с грецкими орехами и изюмом в духовке, разогретой до 175-180 градусов, 40-45 минут. Готовность проверьте сухой деревянной палочкой, которая при прокалывании должна выходить из пирога сухой.
-
Готовый пирог охладите, достаньте из формы, нарежьте и подавайте к столу.
