Курица, маринованная в рассоле, в духовке
О рецепте
«Маринование курицы в рассоле ускоряет процесс, и вы 100% получите сочное, нежное и просоленное мясо. К тому же в готовый рассол, как правило, добавлены пряности и их аромат частично передаётся курице. Я взяла рассол от маринованных помидоров и мариновала в нём несколько частей курицы: голень, бедра и крылья. На этот процесс хватило 2-х часов. Может быть, грудку придется подержать в рассоле подольше. Думаю, можно сделать таким способом целую курицу для жарки на гриле или для копчения.»
Приготовление
-
Для запекания курицы, маринованной в рассоле, в духовке возьмите кусочки курицы и сам рассол.
-
Залить курицу желательно через ситечко. Накрыть и убрать в холодильник на несколько часов.
-
Затем приготовить остальные ингредиенты.
-
В масло добавить измельчённый чеснок, соевый соус, паприку, немного перца и соли.
-
Залить этим маслом курицу. Тщательно перемешать.
-
Запекать кусочки курицы, маринованные в рассоле, в духовке при температуре 180 градусов 30 минут.
-
Сочная и ароматная запеченная курица, маринованная в рассоле, готова.
