Салат из молодой капусты с помидорами
О рецепте
«Идеальное сочетание молодой капусты и сочных помидоров. Красный лук и свежая зелень не только украсят салат, но и придадут салату пикантный вкус и яркий аромат. Заправка из оливкового масла, лимонного сока и дижонской горчицы - лучшее решение! Блюдо получается вкусным, полезным и максимально витаминным.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления салата из молодой капусты с помидорами.
-
Молодую капусту нашинкуйте и переложите в глубокую посуду, где будет удобно перемешивать салат.
-
Овощи сполосните. Красный лук нарежьте полукольцами - перьями. Помидоры нарежьте средними дольками. Для рецепта подойдут любые томаты - обычные, коктейльные или черри.
-
Помидоры и нарезанный красный лук добавьте к капусте.
-
Всю зелень промойте и высушите на салфетках. Мелко нарежьте петрушку, укроп и зеленый лук. Всю зелень всыпьте в салат.
-
Приготовьте соус-заправку. Смешайте в отдельной мисочке оливковое масло, лимонный сок и перемешайте с дижонской горчицей.
-
Салат полейте приготовленной заправкой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
-
Всё перемешайте и салат готов. Соус-заправка идеально сочетается со свежими овощами.
-
Готовый салат из молодой капусты с помидорами сразу подавайте к столу. Блюдо очень яркое и аппетитное, подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Несмотря на отсутствие мяса, салат очень сытный и питательный.
-
Такой салат может стать самостоятельным блюдом на вашем столе. Или же приготовьте к нему любой гарнир, на ваш вкус.
