Мороженое с вином
О рецепте
«Красочное мороженое с уникальным вкусом можно подать на дружеские посиделки, на вечеринку, ведь в нем присутствует вино! Чтобы десерт получился приятным на вкус, используйте не столовое вино, а сладкое. Цвет напитка можно выбирать по желанию: белое или красное. У меня в наличии было немного «Кагора» - он идеально подошел. В качестве основы я использовала клубнику, но можно заменить ее смородиной, малиной, клюквой и т.д. Выбирайте ягоды или фрукты с кисловатым вкусом.»
Приготовление
-
Продукты для приготовления мороженого с вином - перед вами!
-
Срежьте хвостики с клубники и нарежьте ее ломтиками.
-
Добавьте сгущенное молоко и сливки. Допустимо использовать и сливки жирностью более 33% - их можно взбить отдельно, а потом вмешать в сладкую массу.
-
Влейте вино к остальным ингредиентам.
-
Пюрируйте всё погружным блендером 3-4 минуты, чтобы все кусочки ягод измельчились.
-
Разлейте сладкую массу в формочки для мороженого и всуньте деревянные палочки. Поместите форму в морозильную камеру. Рекомендую силиконовую форму выкладывать на деревянную доску, иначе не сможете ее поднять после наполнения! Заморозьте мороженое в течение минимум 2,5-3 часов.
-
После заморозки извлеките десерт из формы и подайте к столу охлажденным. Мороженое с вином полностью готово!
