Жареная спаржа на сковороде с чесноком
О рецепте
«Как приготовить спаржу на сковороде? Это проще, чем вы думаете. Такой вариант приготовления спаржи, пожалуй, один из самых простых и лёгких. А подать такую спаржу можно как основное блюдо или гарнир к рыбе или стейку.»
Приготовление
-
Соберите все продукты для приготовления жареной спаржи на сковороде с чесноком и приступим. Спаржу промойте под проточной водой и обсушите, очистите зубчик чеснока.
-
Разогрейте в сковороде масло, убавьте сразу нагрев плиты до среднего. Выложите спаржу в один слой на сковороду и обжаривайте, слегка потряхивая сковороду. При приготовлении спаржа станет ярко-зелёной. Степень готовности определяйте сами на свой вкус. Если любите овощи аль-денте, то время приготовления составит 3-5 минут. Если любите полностью приготовленную спаржу - вам потребуется 8-10 минут.
-
В конце приготовления добавьте нарубленный чеснок и пару веточек тимьяна. Обжаривайте спаржу с чесноком на сковороде ещё буквально 1 минуту, чтобы чеснок отдал аромат.
-
Посолите и поперчите в конце по вкусу. Идеально, если перец будет свежемолотый из мельницы.
-
Снимите с огня и тут же подавайте!
-
Жареная спаржа с чесноком готова! Деликатесное сезонное блюдо. Приятного!
