Конфитюр из клубники с крахмалом для тортов
О рецепте
«Клубника - ягода со сбалансированным вкусом, в меру сладкая, с легкой кислинкой. Поэтому клубничный конфитюр с крахмалом - идеальная начинка для тортов. Готовится он проще, чем заварной крем. За 20 минут вы получите вкусную, яркую, необыкновенно ароматную и стабильную начинку. Лучше всего использовать свежие ягоды, но подойдет и мороженая клубника. Такой конфитюр можно хранить в холодильнике до трех дней, но учитывая, что его приготовление займет считанные минуты, советую использовать его сразу и при необходимости сварить свежую порцию.»
Приготовление
-
Все ингредиенты для приготовления конфитюра из клубники с крахмалом для тортов - перед вами, на фото.
-
Клубнику помойте, оборвите хвостики.
-
После мелко нарежьте ягоду и выложите в кастрюлю с толстым дном.
-
Насыпьте сахар и крахмал. Перемешивайте, пока клубника не пустит немного сока.
-
Поставьте кастрюлю на плиту. Доведите до кипения клубнику с сахаром и крахмалом. Затем огонь убавьте и уваривайте ягоды, пока они не загустеют. На это потребуется 3-4 минуты.
-
Конфитюр из клубники с крахмалом для торта готов.
