Вареники с абрикосами
О рецепте
«Когда речь заходит о варениках с фруктами, то чаще всего имеют в виду вареники с вишней, в крайнем случае - с клубникой. Предлагаю вам приготовить вареники с абрикосами. Поверьте, они ничуть не хуже. Тесто в этом рецепте - мое любимое, из самых простых, недорогих ингредиентов. Быстро и просто замешивается, отличное в работе. Такие вареники относятся к постным блюдам.»
Приготовление
- из 11
Соберите ингредиенты для приготовления вареников с абрикосами.
- из 11
Замесите тесто. В миску насыпьте муку и соль.
- из 11
Налейте подсолнечное масло.
- из 11
Добавьте горячую воду, но не кипяток.
- Реклама
- из 11
Сначала тесто перемешивайте ложкой в миске.
- из 11
Потом выложите на поверхность, присыпанную мукой. Замесите крутое, но мягкое и эластичное тесто. Накройте его миской или тарелкой и дайте полежать 20 минут.
- из 11
Абрикосы помойте, удалите косточки и мелко нарежьте.
- из 11
Тесто раскатайте в пласт. Любой выемкой нарежьте кружки. В каждый кружок выложите нарезанные абрикосы. Можно их присыпать сахаром, но я этого не делала.
- Реклама
- из 11
Слепите края кружков, формируя вареники. Выложите их на тарелку или разделочную доску, присыпанную мукой.
- из 11
Сварите вареники. Воду доведите до кипения, немного посолите и выложите вареники. Перемешайте их, чтобы они не прилипли ко дну. Когда вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте из кастрюли.
- из 11
Вареники с абрикосами готовы. Подавайте к столу с медом, вареньем, джемом.
