Тальятелле с грибами в сливочном соусе
О рецепте
«Это один из простых и быстрых рецептов, который должен быть в запасе у каждой хозяйки. Универсальное блюдо для сытного обеда или ужина. Нежный сливочный соус приятно обволакивает все ингредиенты, делая вкус гармоничным.»
Приготовление
-
Возьмите все необходимые продукты для приготовления тальятелле с грибами в сливочном соусе. Грибы - шампиньоны. Но можно взять и любые другие свежие или сухие грибы. Сливки берите высокой жирности. На них соус будет густым.
-
Первым делом необходимо поставить варить пасту. Закипятите воду и опустите в неё пасту. Варите 8-12 минут, до мягкости. Подсолите.
-
Очистите и мелко нарежьте лук. Обжарьте его пару минут в растительном масле.
-
Пока жарится лук, промойте и нарежьте грибы. Нарезайте их крупно. При жарке они уменьшатся в размере.
-
Выложите грибы в сковороду к луку. Обжаривайте все вместе еще 5-7 минут. Грибы станут мягкими и ароматными.
-
В это время уже готова паста. Откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.
-
Грибы залейте сливками. Посыпьте солью и специями. Для аромата можно добавить чеснок.
-
Выложите в соус готовую пасту и перемешайте.
-
Паста тальятелле с грибами в сливочном соусе готова! Разложите по тарелкам, посыпьте тертым сыром и подавайте к столу. Приятного аппетита!
-
