Шаурма с грибами
О рецепте
«Легкий и простой вариант приготовления домашней шаурмы без мяса. Предлагаю для начинки использовать жареные грибы - это сытно и вкусно. Кроме того, добавьте маринованные овощи - огурцы и корейскую морковь. Подавайте обязательно горячей!»
Приготовление
-
Соберите все необходимые продукты для приготовления шаурмы с грибами.
-
Почистите шампиньоны и репчатый лук. Грибы нарежьте пластинками, а лук - полукольцами.
-
Слегка смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте ее на среднем огне, всыпьте лук с грибами. Обжаривайте их 3-4 минуты, помешивая, чтобы стали золотистыми. Посолите и поперчите по вкусу, снимите с огня.
-
Разверните тонкий лаваш, полейте его майонезом, добавьте дижонскую горчицу и равномерно распределите корейскую морковь.
-
Сверху выложите микс зелени и обжаренные грибы с луком. Зелень можете использовать любую, которая есть в холодильнике - укроп, петрушку или зеленый лук. У меня был салатный микс зелени.
-
Добавьте в начинку ломтики соленых огурчиков и присыпьте всё натертым сыром.
-
Лаваш сверните рулетом, подворачивая сбоку все края - так начинка не будет выпадать из шаурмы.
-
Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите шаурму. Обжаривайте со всех сторон до хрустящей румяной корочки буквально по 2-3 минуты. К тому же сыр расплавится после обжарки - это будет очень вкусно. У меня вся шаурма не поместилась на сковороду, поэтому я ее разрезала пополам, но так даже удобнее есть. Сковорода для обжарки может быть любой, гриль - это будет идеально.
-
Готовую горячую шаурму с грибами (шампиньонами) сразу подавайте к столу. Думаю, такой вариант популярной закуски найдет своих поклонников. Приятного вам аппетита!
