Бутерброды «Мимоза» с сардиной
О рецепте
«Миниатюрные бутерброды - самое популярное и удобное блюдо на любом столе. Вкусные, оригинальные, хрустящие, они съедаются самыми первыми.»
Приготовление
-
Для бутербродов «Мимоза» с консервированной сардиной подготовьте продукты по списку. Яйца лучше сварить и остудить заранее, а репчатый лук можно не добавлять, если не любите. Сардину можно заменить консервированной сайрой, горбушей или скумбрией. Хлеб подойдёт любой, но из багета получается симпатичнее.
-
С консервированной рыбы слить жидкость, размять вилкой.
-
Четверть луковицы мелко нарезать. Чем мельче, тем лучше.
-
2 сваренных вкрутую и остуженных яйца разделить на белки и желтки.
-
Белки натереть на мелкой терке.
-
Плавленый сырок тоже натереть на мелкой терке.
-
В удобной миске смешать лук, тёртые белки, рыбу, тёртый сырок и добавить щепотку соли.
-
Заправить майонезом, хорошо перемешать. На такое количество начинки уходит весь багет.
-
Хлеб немного поджарить в тостере, духовке или на сухой сковороде. Не до состояния сухарей, а слегка, чтобы внутри оставался мягким.
-
Намазать рыбную смесь на хлеб.
-
Желтки размять вилкой.
-
Оформить бутерброды в виде куста мимозы или просто посыпать измельченной зеленью.
-
-
Бутерброды «Мимоза» с сардиной готовы к подаче на стол.
