Тушеная индейка с картошкой и грибами
О рецепте
«Тушеная индейка с картофелем и шампиньонами - отличное домашнее жаркое - вкусное, ароматное и сытное. Готовится просто и относительно быстро. Подойдет филе грудки индейки или, как у меня, филе бедра. Грибы берите любые по вкусу и наличию, только помните, что лесные требуют более тщательной чистки и длительной тепловой обработки.»
Приготовление
-
Соберите все ингредиенты для приготовления тушеной индейки с картошкой и грибами.
-
Филе индейки помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.
-
Налейте подсолнечное масло и поджарьте мясо до испарения жидкости и изменения цвета.
-
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с индейкой.
-
Налейте еще немного масла и тушите овощи с индейкой 7-8 минут перемешивая.
-
Картофель и грибы очистите, помойте и нарежьте. Добавьте в кастрюлю с индейкой.
-
Посолите, поперчите, насыпьте сушеный базилик или другую приправу по вашему вкусу. Выложите лавровый лист.
-
Налейте 250-300 мл воды.
-
Накройте кастрюлю крышкой и тушите индейку с картошкой и грибами на огне чуть ниже среднего 25-30 минут. В конце приготовления добавьте измельченный чеснок.
-
Перемешайте.
-
Тушеная индейка с картошкой и грибами готова.
