Индейка с овощами в сливочном соусе (тушеная)
О рецепте
«Тушеное филе индейки с овощами в сливочном соусе - отличное второе блюдо в обед или на ужин для всей семьи. Вкусное, сытное и диетическое, поскольку все ингредиенты тушатся. Готовится просто и относительно быстро. Сливки берите жирностью 10-20%. Набор овощей в моем рецепте классический, но вы можете его подобрать сами по вкусу.»
Приготовление
-
Соберите ингредиенты для приготовления индейки с овощами в сливочном соусе.
-
Филе индейки, у меня бедро, помойте, нарежьте небольшими кусочками, выложите в кастрюлю.
-
Налейте в кастрюлю подсолнечное масло и тушите мясо, периодически перемешивая, до легкой корочки.
-
Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с индейкой.
-
Налейте 100 мл воды. Накройте кастрюлю крышкой и тушите 7-8 минут.
-
Кабачок помойте, нарежьте и добавьте в кастрюлю. Помидор обдайте кипятком, снимите шкурку, нарежьте и выложите туда же.
-
Налейте еще 100-150 мл воды, посолите и поперчите. Тушите индейку с овощами до готовности. После налейте сливки, перемешайте.
-
Тушите еще 5 минут и выключайте плиту.
-
Тушеная индейка с овощами в сливочном соусе готова.
